Verktygsstål kan användas för att tillverka blad, men det beror på typen av verktygsstål och syftet med bladet. Verktygsstål har hög hårdhet, vilket är nyckeln till att få och bibehålla en skarp egg. Sådan hårdhet ökar emellertid också svårigheten vid verktygstillverkning, så lämplig värmebehandling måste utföras och lämpliga verktyg måste användas. När du gör knivar av verktygsstål är det viktigt att värmebehandla dem korrekt. Denna process involverar uppvärmning, härdning och sedan härdning för att göra stålet hårdare och segare. Felaktig uppvärmning kan göra en knivsegg skörare eller mjukare.
